Drei himmlische Schokoladendesserts

Horestes Fahrenkrog Januar 28, 2017 Ernährung 5 0
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Eine einfache und schnelle Schokoladenkuchen, Brownies zu machen, und eine köstliche Schokolade Mokka Rolle gibt drei meiner Lieblingsschokoladendesserts. Der Schokoladenkuchen ist nicht nur einfach und kein Ofen. Die Schokolade Mokka Rolle nimmt ein wenig mehr Aufwand, aber Sie überhaupt mit jedem Bissen nehmen Sie schmecken kann. Brownies sind immer schön, wenn man eine Schokolade Moment haben.

Schokoladenkuchen Herstellung ohne Backofen

Zutaten:
  • 200 g dunkle Kuvertüre
  • 100 g Löffelbiskuits
  • 125 ml Sahne
  • 1 Beutel klopfix
  • 60 g Haselnüsse, Mandeln oder Walnüsse
  • 1 EL Orangenlikör
  • Springform 18 cm
  • etwas Butter einfetten, um die Zinn-

Zubereitung:
Hacken Sie die Schokolade in Stücke und kochen schmilzt "Wasserbad". Halten Sie das Rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist, kann es eine Minute oder fünf zu nehmen. Schneiden oder brechen die Löffelbiskuits in Stücke und rühren in die Schokolade mit Haselnüssen, Mandeln oder Walnüsse. Die Sahne mit dem klopfix steif und falten Sie sie mit einem Holzlöffel durch die Mischung gut, bis er zu einem Ganzen. Decken Sie die Dose mit Backpapier auslegen und fetten Sie die Seiten der Springform mit Butter. Löffeln Sie die neu erstellte Mischung in die Zinn und glätten die Oberfläche mit einem Spachtel glatt. Lassen Sie die Schokolade Kuchen über Nacht in den Kühlschrank stellen, wenn er ausgehärtet ist, können Sie em und Schneiden zu entfernen. Staub der Kuchen serviert VOO Ihren em mit etwas Puderzucker.

Schokoladen-Mokka-Rolle

Zutaten:
  • 125 Gramm dunkler Schokolade
  • 2 EL heißem Wasser
  • 1 EL Instant-Kaffeepulver
  • 4 Eier
  • 175g Zucker
  • 1 EL Kakaopulver
  • 150 ml Sahne
  • 1 Teelöffel Kaffeelikör
  • Zinn 30x25x2,5

Zubereitung:
Hacken Sie die Schokolade mit der Hand oder in einer Küchenmaschine, bis feine Stücke und setzen Sie dann em in einer Schüssel. Stir in das heiße Wasser durch sie und das Kaffeepulver, bis alle die Schokolade geschmolzen ist und die Mischung glatt ist. Legen Sie es auf der einen Seite, um sich abzukühlen. Schneebesen in einer Schüssel den Zucker und Eigelb, bis dicke gelbe Zuckermischung. Hinzu kommt die Schokoladenmischung und Schneebesen alles fest zusammen. Heizen Sie den Backofen schon bei 180 ° C Dann schnappen Sie sich einen großen Schüssel und Schneebesen das Eiweiß hier gute steif. Rühren Sie mit einem Löffel aus Metall, die steif geschlagene Eiweiß in die Schokolade Mischung, bis alle Proteine ​​und Schokolade verteilt werden. Decken Sie die Backform mit Backpapier auslegen und fetten Sie die Ränder mit etwas Butter. Teilen Sie die Mischung in die Dose und backen den Kuchen für 10-15 Minuten, bis sie weich und braun.
Erhalten Sie em aus dem Ofen und Deckel mit einem feuchten Geschirrtuch, ohne den Kuchen selbst zu berühren. Nehmen Sie ein Stück Pergamentpapier und Staub mit Kakaopulver. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, diese auf dem Papier mit Kakao bestäubt Dump. Schlagen Sie die Sahne, bis Spitzen beginnen zu entstehen, und dann durch den Kaffeelikör zu erstellen. Bürsten Sie den Kuchen mit Schlagsahne, sicherzustellen, dass es gleichmäßig verteilt ist. Den Kuchen leicht sanft rollen mit Backpapier und legte em in den Kühlschrank zu setzen. Staub dient Kuchen für deine em mit etwas Puderzucker.

Brownies

Zutaten:
Für die Brownies:
  • 4 Eier
  • 220 Gramm Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
  • 250 ml Pflanzenöl,
  • 375 Gramm Zucker
  • 200 Gramm dunkler Schokolade
Für die Schokoladenglasur:
  • 185 Gramm dunkler Schokolade
  • 2 Teelöffel Pflanzenöl
  • Zinn 20x20

Zubereitung:
Hacken Sie die Schokolade in feine Stücke und schmelzen sie "Wasserbad". Dann wischen Sie in einer großen Schüssel die geschmolzene Schokolade und das Öl, mit dem Eier und Vanille-Extrakt, bis Sie eine glatte Mischung zu erhalten. Sieben Sie das Mehl und Backpulver und mit einem Holzlöffel zu kombinieren mischen. Den Backofen auf 180 ° C und säumen die Dose mit Backpapier auslegen. Gießen Sie die Mischung in die Dose und backen in der Mitte des Ofens etwa 40-45 Minuten, bis die Brownies goldbraun Aussehen der Fan robust. Lassen Sie EM abkühlen in der Dose und schneiden Sie die große Brownie dann in kleine Quadrate, ca. 5x5. Lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen, während die Schokolade Zuckerguss maakt.Zet einer heatproof Schüssel in einem Behälter mit kochendem Wasser und sie setzen die gehackte Schokolade und Öl. Rühren Sie gut zusammen, bis alle die Schokolade geschmolzen ist. Dann schöpfen die Schokolade Zuckerguss über Brownies und abkühlen lassen, bis die Schokolade Glasur gesetzt.
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