Eis und Sorbets: wir lieben oder nicht?

Katharina Kessler Januar 27, 2017 Ernährung 24 0
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Eis und Sorbets: wir lieben oder nicht?

Sie kühlen wenn es heiß ist, geben eine festliche Stimmung bis zum Ende einer Mahlzeit, sind ein Teil der kleinen Freuden des Urlaubs ... Das Eis, Eis und andere Sorbets sind eine Freude für Jung und Alt. Genießen Sie mit Maß, aber!

Eis, Eis-Sorbet köstlichen Vorbereitungen ... Dies sind die Stars des Sommers. Aber wissen Sie, was sie wirklich enthalten?

Ice ist ein Gemisch aus Wasser, Milcheiweiß, Zucker, natürliche Aromen und / oder Obst und / oder Fruchtsirup. Es muß mindestens 5% Fett enthalten.

Eis ist eine Mischung aus Milch, Sahne und Zucker, und muss mindestens 8% Milchfett enthalten.

Die Sorbet ist ein Gemisch aus Wasser, Zucker und Obst.

Die Calcium-Aufnahme?

Calcium ist wichtig für Wachstum und starke Knochen und Zähne. Zwei Kugeln Eis liefern ca. 80 mg Calcium.

Die empfohlene tägliche Kalziumzufuhr für Kinder 4 und 9 Jahren beträgt 800 mg. Für einen Teenager ab 10 Jahren bis 18 Jahren ist der RDA ist 1200 mg.

So, während Speiseeis, das Milch und damit Calcium, sie nicht ein Milchprodukt ersetzen. Naturjoghurt bietet beispielsweise allein von 155 bis 210 mg Kalzium.

Was die Energieaufnahme?

Eis, Sorbets und Eiscreme sind Zucker, die Energiedosis bereitzustellen, ist die Wirkung sofort.

Aber keine Frage des Missbrauchs entweder. Von Zeit zu Zeit, dies unterstützt die Wiederherstellung des Körpers, für eine begrenzte Zeit, ein wenig Auftrieb!

Sind das Eis wirklich Kalorien?

Während das Eis enthalten Kalorien, aber sie sind Teil einer relativ kalorienarme Desserts über Kuchen und Torten sind.

Zwei Eiskugeln bieten 110 kcal im Durchschnitt. Wenn es keine Rolle, zu übersehen, aber sie müssen in Maßen verzehrt werden.

Zwei Kugeln Sorbet enthalten etwa 90 kcal. Im Vergleich bringt ein Apfel zwischen 75 und 100 kcal je nach seiner Größe.

Sorbets sind weniger Kalorien als Eis, weil sie kein Fett enthalten, besonders wenn sie aus Fruchtpüree-basierte Haus sind. Sie sind daher bevorzugt, wenn die Leitung überwacht.

Essen sehr empfindlich gegen Keime

Wenn Sie gehen, um Ihre Eis kaufen, planen Sie eine Kühltasche, um Ihren Shop Gefrierschrank transportieren. Sie können mehrere Wochen oder Monate bei -18 ° C zu halten

Denken Sie daran, dass Eis, Eis und Sorbets industrielle Zusatzstoffe enthalten und kann mit Krankheitskeimen belastet sein. Es handelt sich um sehr empfindliche Lebensmittel. So wachsam zu den Lagerbedingungen. Wie bei allen Lebensmitteln wird das Haltbarkeitsdatum auf der Verpackung angegeben.

Lesen Sie auch: Lebensmittelvergiftung: beachten Sie die Kühlkette

Entfernen Sie das Eis aus dem Gefrierschrank 10-15 Minuten vor dem Verzehr. Wenn es zu kalt ist, wird es nicht verraten alle seine Aromen. Sobald jeder serviert, wir lassen Sie es nicht zu mildern, haben wir sofort den Gefrierschrank zu ersetzen.

Siehe: der Ort der industriellen Eis-Hersteller Vereinigung, Sorbets und Eiscreme

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