Erbsensuppe Rezepte

Damian Kronecker Oktober 2, 2017 Ernährung 33 0
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Wie Sie das Erbsen besten zu finden? Wenn Sie gute cremige mögen oder sind Sie auf einer Diät und kann es ein bisschen weniger sein?

Erbsencremesuppe

Was Sie brauchen:
  • 1,25 Liter Wasser
  • 250 Gramm Erbsen, getrocknete
  • 3 Zweige Petersilie
  • 2 Stangen Staudensellerie
  • 2 Karotten
  • 1 Salatkopf
  • 1 Zweig Thymian
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 EL Minze, getrocknete
  • 50 Gramm Butter
  • 2 Teelöffel Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:
Waschen Sie den Salat und lassen Sie es uitlekken.Vul den Suppentopf mit 1,25 Liter Wasser und fügen Sie die Minze gibt, Petersilie, Thymian, Lorbeerblatt und getrocknete Erbsen auf. Nehmen Sie die Petersilie, Minze, Thymian und Lorbeerblatt eine Tasche, so dass Sie leicht wieder entfernen. Bringen unter Rühren der Wasser zum Kochen bringen und dann drehen Sie die Hitze. Setzen Sie den Deckel auf den Topf und schonend kochen die Erbsen in einer Stunde. Waschen, schälen und Sellerie, Karotten und Zwiebeln und schneiden Sie das Gemüse in kleine Stücke. Dann schmelzen 20g Butter in einer Pfanne erhitzen und 5 Minuten kochen hier Sellerie, Karotten und Zwiebel anbraten. Fügen Sie die Salatblätter und lassen Sie es für weitere 5 Minuten köcheln lassen. Entfernen Sie nun die Gewürzbündel von der Erbsensuppe und mit Salz und Gemüse. Pürieren Sie die Suppe in einem Mixer, fügen Sie weitere 30 Gramm Butter und Jahreszeit die Suppe mit Pfeffer abschmecken.

Diikke snert Oma

Was Sie brauchen:
  • 1,5 Liter Wasser
  • 400 g grüne Erbsen
  • 150g geräucherter Bauchspeck
  • 100 g Kartoffeln, gewürfelt
  • 4 Stangen Sellerie, gehackt
  • 2 Schwein Traber
  • 2 Zwiebeln, gesnippers
  • 2 Stangen Lauch, gehackt
  • 1 geräucherte Wurst
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Bund Sellerie, gehackt
  • 6 EL Petersilie, fein gehackt
  • Prise Thymian
  • Prise gemahlene Nelken
  • Salz
  • Pfeffer
  • Aroma

Zubereitung:
Waschen Sie die Erbsen und bringen sie, unter Rühren mit 1,5 Liter Wasser zum Kochen bringen. Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze und lassen Sie die Erbsen für mindestens acht Stunden Wochen. Fügen Sie nach dem Einweichen die Erbsen, Zwiebeln und bringen das Einweichwasser mit den Erbsen zum Kochen wieder. Gut umrühren, dann den Lauch, Sellerie und slederie von den kochenden Erbsen. Waschen und trocknen Sie die Schweinefleisch Beine und legte sie zusammen mit dem Thymian, Nelken, Lorbeerblatt, Pfeffer an den Erbsen. Rühren Sie energisch und fügen 2 eetelpels Salz und 0,5 Liter kochendes Wasser. Rühren Sie die Erbsensuppe gut und lassen Sie es zum Kochen bringen. Dann drehen Sie die Hitze, setzen Sie den Deckel auf den Topf und rühren die Suppe gelegentlich vorsichtig, um Verbrennungen zu vermeiden. Stellen Sie sicher, die Erbsen sind fast zärtlich, fügen Sie dann die gewürfelten Kartoffeln, die Wurst und Speck mit ihm. Bringen Sie die Suppe wieder, rühren, kochen und lassen Sie es kochen für weitere 20 Minuten, so dass die Kartoffeln weich sind. Dann entfernen Sie den Schweineschenkel, Wurst und Speck aus der Suppe und entfernen Sie das Fleisch von den Knochen. Schneiden Sie das Fleisch in Stücke, die Wurst und der Speck in Scheiben .. Suppe pürieren in einen Mixer geben. Mischen Sie nur, bis, bis eine schöne glatte Suppe und rühren varkensvlee und Wurst wieder durch die Erbsensuppe. Halten Sie die Speckscheiben getrennt. Probieren Sie die Suppe und machen es mit Pfeffer, Salz, Aroma zu schmecken. Rühren Sie für die Erbsensuppe opdiend Godfather Selier durch. Servieren Sie die Erbsensuppe mit Roggenbrot, mit Senf und Scheiben Speck.
Wenn Sie aufgeteilte Erbsen verwenden, lassen Sie es zu 1,5 Stunden in lauwarmes Wasser über Nacht.

Ewrtensoep

Suppendiät
Was halten Sie für zwei Personen benötigen:
  • 2,5 Deziliter Wasser
  • 150 g Knollensellerie, Würfel
  • 100 g Lauch, in dünne Scheiben geschnitten
  • 100 g Suppengemüse
  • 50 gram halbe Erbsen eingeweicht
  • 1 Brühwürfel
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:
Bringen Sie das Wasser mit den Erbsen zum Kochen unter Rühren. Nach 20 Minuten Legen Sie den Lauch, Knollensellerie, die Suppengemüse und Suppenwürfel und rühren alles gründlich. Lassen Sie die Suppe wieder Rühren zum Kochen bringen dann die Hitze nach unten. Lassen Sie die Erbsensuppe für 30 Minuten sanft köcheln lassen, rühren die Suppe gelegentlich durch. Probieren Sie die Erbsensuppe und machen es, um mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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