Köstliche vegetarische Küche: Reis

Milina Mauch Januar 26, 2017 Ernährung 19 0
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Lecker, lecker und einfache vegetarische Rezepte. Es ist nicht immer so leicht zu finden. Daher drei köstliche vegetarische Rezepte unter Verwendung von Reis. Guten Appetit!

Vegetarische Rezepte mit Reis

Es ist nicht immer leicht, ein vegetarisches, um eine gute Mahlzeit wieder niedergeschlagen. Alle Woche Veggie-Burger ist nicht Partei. In diesem Artikel finden Sie ein paar leckere vegetarische Rezepte mit Reis zu finden. Leicht zu machen, lecker und noch etwas anderes.
Decoratietip: Den Reis oder Reismischung nach dem Kochen in einer kleinen Schüssel und schalten Sie ihn auf einem Teller. Sie haben nun eine sehr schöne Kugel Reis. Leckere und dekorativ.
  • Frühling Risotto mit grünem Spargel
  • Vegetarische Paella
  • Couscous mit Walnüssen und Artischockenherzen

g = Gramm | dl = Deziliter | ml = Milliliter | el = Esslöffel

Frühling Risotto mit grünem Spargel

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kapazität: 4
Zutaten
  • 300g Risotto
  • 1 dl trockener Weißwein
  • 6DL Gemüse
  • 500g grüner Spargel
  • 3 EL Butter
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 50g Parmesan
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung
So starten Sie Ihren Abschneiden der Boden der Spargel. Dann schneiden Sie den Spargel in Stücke von etwa 2 cm und legen Sie die Tassen zur Seite. Kochen Sie die restlichen Spargelstücke in ca. 8 Minuten. Die Butter in einer großen Pfanne und drücken Sie den Knoblauch in dort. Die Zwiebel in kleine Stücke und legte sie auch in der Pfanne und lassen Sie es für ein paar Minuten braten.
Fügen Sie nach ca. 4 Minuten die Risotto und Spargel Tassen und rühren alles gut zusammen. Gießen Sie den Wein in die Pfanne geben und diese Aufnahme von der Reis. Wenn der Wein wurde Add dash absorbiert, um zu der Gemüsebrühe Strich. Wenn die gesamte Flüssigkeit absorbiert wird, tun die restlichen Spargelstücke gibt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schließlich fügen Sie den Parmesan und gut umrühren. Köstliches serviert warm!

Vegetarische Paella

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Anzahl der Personen: 2
Zutaten
  • 150g Paella-Reis / Risotto
  • 150g Champignons
  • 50g grüne Bohnen
  • 350ml Gemüsebrühe
  • 80ml passata
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 rote Paprika
  • 8 Safranfäden
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung
Die Zwiebel in kleine Stücke und zerdrücken Sie den Knoblauch. Außerdem schneiden die Paprika in Würfel schneiden und zu halbieren, die grünen Bohnen. Setzen Sie das Olivenöl in einer Paella-Pfanne und fügen Sie die Zwiebelstückchen zu. Lassen Sie für ein paar Minuten anbraten, bis die Zwiebel weich ist. Fügen Sie die Pilze, Knoblauch und Pfeffer. Verrühren und kochen ein paar Minuten. Fügen Sie die gesiebten Tomaten mit dem Safran und unter Rühren braten, für ein paar Minuten. In 150 ml der Lager und gut umrühren, um zu mischen. Den Reis, Salz, Pfeffer und vielleicht etwas Chilipulver. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und fügen Sie dash dash für die Aktie. Solange rühren, während es den Brei. Wenn die Brühe wird festgestellt, dass zu wenig sein, so fügen Sie etwas kochendes Wasser. Lassen Sie es für 15 Minuten mit kochendem. Während Sie warten, bis der Reis fertig ist, gekocht Sie oder Dampf die Bohnen. Wenn die Bohnen sind bereit, und der Reis gekocht wird, mischen Sie alles zusammen und servieren Ihnen, wenn es noch heiß ist.

Couscous mit Walnüssen und Artischockenherzen

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kapazität: 4
Zutaten
  • 300g Couscous
  • 100g gehackte Walnüsse
  • 1 kann hearts Artischocke
  • 5 Frühlingszwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL frischer Dill
  • 1 EL frischer Minze
  • 3 EL Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Petersilie
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung
Bereiten Sie den Couscous nach Packungsanweisung. Wenn das Couscous ist, um zu kochen, bereiten Sie die restlichen Zutaten.
Schneiden Sie die Artischockenherzen in vier Stücke und schneiden Sie die Zwiebel in Ringe schneiden. Legen Sie die Artischocken, Zwiebeln, Knoblauch, Walnüsse, Petersilie, Dill und Minze in einer großen Salatschüssel und legen Sie sie über den Couscous. Machen Sie einen Verband von Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat gießen. Werfen Sie mit dem Salatbesteck gut und Sie haben ein leckeres und gesundes Couscous-Salat haben.
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