Lauwarmer Avocado-Salat

Christian Bülow Juli 22, 2017 Ernährung 0 0
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Haben Sie an einem heißen Sommertag für eine warme Mahlzeit zu gehen keinen Appetit? Oder wollen Sie ein reichhaltiges Abendessen Salat Lust? Dann ist dieser Salat groß. Er enthält die notwendigen Gemüse, Kohlenhydrate und Proteine ​​im Verhältnis zu einer normalen Heißmehl. Aufgrund der vielen Variationen Tipps der Salat ist lecker für alle.

Allgemeine Informationen

Dieser Salat kann zu 4 Personen Platz. Wenn Sie mehr oder weniger Personen, Doppel sind oder halbieren Sie die Zutaten. Die Kochzeit der Salat ist etwa eine halbe Stunde. Es gibt eine Menge zu schneiden durch viele verschiedene Zutaten zu suchen. Jedoch ist die Salat sehr einfach zu machen. Nach der Herstellung kann der Salat für ca. 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Zutaten Salat

  • 2 Avocados
  • 200g Feta
  • 250 g geräucherter Speck
  • 65 Gramm Sonnenblumenkerne
  • 200 Gramm der roten Trauben
  • Zwei Gurken
  • 75 Gramm Rucola
  • Eisbergsalat
  • Olivenöl
  • 800 g festkochende Kartoffeln oder fertige Kartoffelecken

Zutaten Dressing

  • 1 Limette
  • Frischer Koriander
  • Olivenöl
  • Weißweinessig

Sonstige Anforderungen

  • Wok
  • Bratpfanne
  • Papierhandtücher
  • Große Salatschüssel
  • kleine Schüssel mit Dressing
  • Esslöffel

Vorbereitung Salat

Fry den Speck in einer Pfanne in etwa 10 Minuten knusprig braten. Fügen Sie die Sonnenblumenkerne und kochen für ca. 4 Minuten mit es noch nicht. Watch out für Sonnenblumenkerne zu verbrennen sehr schnell. Lassen Sie die Speck und Sonnenblumenkerne auf einem Papiertuch ablaufen lassen. Halbieren Sie die Trauben und gegebenenfalls die Kerne entfernen. Schneiden Sie die Gurken in Keile. Crumble die Feta oder schneiden Sie sie in kleine Würfel schneiden. Mischen Sie die Salatschüssel in den Gurken, Feta, Trauben, Sonnenblumenkernen und Speck zusammen. Den Salat waschen, in Stücke geschnitten und fügen Sie sie in die Schüssel. Fügen Sie außerdem den Rucola und einen Schuss Olivenöl in die Schüssel. Schneiden Sie die Avocado in zwei Hälften. Es ist ratsam, die Avocado durch die Länge und durch Verwendung einer Kreisbewegung um die beiden Hälften voneinander machen geschnitten. Entfernen Sie die Grube und dann in einem Stück von der Avocado aus Löffel. Dann schneiden sie in kleine Stücke. Mischen Sie den Salat gut. Erhitzen Sie einen Spritzer Olivenöl im Wok. Fry, sobald das Öl heiß ist die Kartoffelecken in goldbraun sind. Falls erforderlich, fügen Sie ein wenig Salz und Pfeffer würzen, während das Kochen, die Kartoffeln zu bringen, um zu schmecken. Warm servieren Kartoffeln über den Salat.

Vorbereitung dressing

Drücken Sie den Kalk und zwei Esslöffel in eine Schüssel geben. Hacken Sie die Koriander und es um drei Esslöffel Limettensaft hinzufügen. Gründlich mischen zusammen und fügen Sie etwa 125 ml Olivenöl. Wenn Sie kürzlich einen weiteren Esslöffel Weißweinessig zu der Mischung und rühren Sie wieder als gut. Servieren Sie das Dressing getrennt vom Salat, damit sie sich nach Wunsch so viel hinzuzufügen.

Variation Tipps

  • Ersetzen Sie die Blutwurst mit Penne oder andere Teigwaren
  • Ersetzen Eisbergsalat mit Rucola oder melange
  • Ersetzen Sie den Speck mit Streifen von geräuchertem Huhn
  •  Ersetzen mit einer anderen Ziege Feta
  • Ersetzen Sie die Sonnenblumenkerne aus Pinienkernen
  • In weißen Grapefruit
  • In Walnüssen
  • Rosinen
  • In Radieschen auf

Guten Appetit!
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