Mahlzeit des Bohnensuppe oder Minestrone

Mieke Hildenbrand Januar 27, 2017 Ernährung 17 0
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Mahlzeit Suppen sind lecker zu essen und einfach zu machen. Servieren mit geröstetem Brot oder Baguette, aber Sie können auch andere Arten von Brot und Varianten zu wählen.

Brown Bohnensuppe mit Nudeln

Diese Suppe ist gut für vier Personen und ist bereit, in etwa zwei Stunden. Diese Suppe ist vegetarisch, wenn Sie aus den Speck zu verlassen.
Was Sie brauchen:
  • 500 Gramm reife Tomaten, geschält und püriert
  • 400 g braunen Bohnen
  • 200 g gewürfelte Kartoffel
  • 150 Gramm Speck
  • 100 g Frischkäse, in Scheiben geschnitten
  • 100 g Suppennudeln
  • 50 Gramm Butter
  • 0,5 Liter Wasser
  • 6 Bouillontabletten Wahl
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 2-3worteltjes, in kleine Stücke schneiden
  • 1 große Zwiebel, fein gehackt
  • 1 kleiner Knollensellerie, in kleine Stücke schneiden
  • 4 EL Petersilie, fein gehackt
  • 1 EL Schnittlauch, gehackt
  • 1/2 TL Basilikum
  • Prise Muskatblüte Pulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • Duft

Zubereitung:
Nehmen Sie einen großen Topf sollte ca. 5 Liter passen. Weichen Sie die braunen Bohnen lieber einen Tag im Voraus. Dies wird durch 4 Liter Wasser zum Kochen fertig gewaschen und braunen Bohnen für Wochen hier. Um die Suppe zu machen, die Butter schmelzen und lassen Sie hier den Speck in kleine Stücke anbraten. Wenn Sie vegetarische Suppe machen wollen, dass Sie sich verlassen den Speck. Fügen Sie Zwiebel und braten, bis durchscheinende, ca. 5 Minuten. Inzwischen bringen die braunen Bohnen mit dem Einweichen Wasser zum Kochen bringen, und fügen Sie die Zwiebel / Speckmischung. Dann fügen Sie die gereinigt und Sellerie in kleine Stücke geschnitten mit ihm. Zum Kochen bringen, dann fügen Sie die Kartoffelwürfel, Stücke von Karotten, Knoblauch und Basilikum in die Suppe. Lassen Sie die Suppe wieder zum Kochen bringen und gut umrühren. Fügen Sie die Nudeln, Muskatblüte Pulver und Schnittlauch. Holen Sie zurück zum Kochen und fügen Sie die pürierten Tomaten. Lassen Sie die Suppe köcheln lassen, prüfen Sie nach einiger Zeit, wenn die Bohnen, Kartoffeln und Nudeln weich sind. Nehmen Sie die Suppe vom Herd und fügen Sie Petersilie und den geriebenen Käse auf die Mischung. Probieren Sie die Suppe und machen es, um mit Salz, Pfeffer und Aroma zu schmecken.

Weiße Bohnensuppe mit Kreuzkümmel

Diese Suppe ist für 4 Personen und ist in ca. 20 Minuten beendet.
Was Sie brauchen:
  • 750 Milliliter Brühe
  • 1 können weiße Bohnen, abgetropft
  • 1 kann gewürfelte Tomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Stangen Sellerie, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1/2 Teelöffel Petersilie, fein gehackt
  • 1/2 Teelöffel Koriander, gehackt
  • Halben Teelöffel Kurkuma
  • 1/2 TL gemahlener Ingwer
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Prise Zimt

Zubereitung:
Setzen Sie das Olivenöl in die Pfanne geben und anbraten Zwiebel in etwa fünf Minuten. Dann machen Sie den Knoblauch und Sellerie und Obst mit ihm dauern etwas länger dafür. Jetzt nehmen Sie das Lager und lassen Sie es zum Kochen bringen. Dann fügen Sie alle Gewürze, die ganze Dose Tomaten und weißen Bohnen. Rühren Sie die Suppe gut und lassen Sie es für etwa 10 Minuten kochen köcheln lassen. Probieren Sie die Suppe und würzen mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mailänder Minestrone

Diese Suppe ist für 4 Personen und ist in etwa 40 Minuten beendet.
Was Sie brauchen:
  • 3,5 Liter Brühe Ihrer Wahl
  • 300 g kleine Zwiebeln, geschält
  • 300 g Kartoffeln, in Scheiben schneiden
  • 200 g Chinakohl, geschreddert oder in dünne Scheiben geschnitten
  • 150 Gramm Schinken, Stück
  • 100g weiche Sieden Reis
  • 100 g Parmesan, gerieben
  • 75 g Speck, gewürfelt
  • 75 g Butter
  • 0,5 Bohnen
  • 3 Tomaten, geschält
  • 2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
  • 1 große Zwiebel, grob gehackt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Esslöffel pikanter Tomatenketchup
  • 1 Teelöffel Salbei, frisch oder getrocknet
  • 1 TL Majoran, frisch oder getrocknet
  • Pfeffer
  • Salz
  • Duft

Achten Sie darauf, mit einer Mindestkapazität von 4 Litern haben einen großen Suppentopf.
Zubereitung:
Entfernen Sie die Zwiebel, Speck, Salbei und Majoran durch die Lebensmittel-Prozessor und schleifen sie sehr fein. Die Butter in die Pfanne geben und kochen Sie es die Mischung aus Speck und Zwiebel ab, legte es auf mittlerer Hitze und gut umrühren. Dann fügen Sie die Kartoffeln und Brühe und rühren. Lassen Sie die Brühe zum Kochen bringen und fügen Sie dann die kleine Zwiebeln, Reis und braune Bohnen. Gut umrühren und lassen Sie die Suppe wieder zum Kochen bringen, setzen Sie den Deckel auf den Topf und schalten Sie die Hitze. Lassen Sie alles mindestens 15 Minuten köcheln lassen, dann fügen Sie das Tomatenmark, Kohl, Zucchini, Karotten, Knoblauch und würzige Tomaten-Ketchup. Gut umrühren und lassen Sie die Suppe wieder zum Kochen bringen. Kochen Sie die Suppe für ca. 10 Minuten, so dass die Kohl gekocht wird. Fügen Sie im letzten Moment der Schinken und Petersilie. Probieren Sie die Suppe und machen es möglich noch mit Salz, Pfeffer und Aroma zu schmecken. Garnieren Mailänder Minestrone mit geriebenem Parmesan.

Florentine Minestrone

Diese Suppe ist für vier Personen abgeschlossen und in 1 Stunde und 15 Minuten.
Was Sie brauchen:
  • 3,5 Liter Brühe nach der Wahl
  • 300 g frische Wurst
  • 200 g Kartoffeln, gewürfelt
  • 200 g Wirsing
  • 150 g Makkaroni
  • 100 Gramm alter Käse
  • 0,5 Konserven Bohnen
  • 4 Tomaten, geschält
  • 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
  • 1 Stange Staudensellerie, gehackt
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • Prise Rosmarin
  • Prise Basilikum Pulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • Duft

Zubereitung:
Werfen Sie einen Suppentopf, die mindestens 4 Liter passt und bringen hier die Brühe zum Kochen bringen. Fügen Sie die Wurst, Makkaroni, Kartoffelwürfel, gebackene Bohnen, Sellerie und Karotten und lassen Sie es zum Kochen bringen. Gut umrühren und lassen Sie es für etwa 15 Minuten köcheln lassen. Dann fügen Sie den Kohl und Zwiebel und kochen, rühren die Suppe wieder zum Kochen bringen. Lassen Sie die Suppe kochen für weitere 15 Minuten, bis der Kohl gekocht wird. Wenn der Kohl gekocht wird, ist es leichter, diese zu verdauen. Fügen Sie die Scheiben von Tomaten, Basilikum und Rosmarin. Nehmen Sie die Wurst aus der Pfanne, wenn nötig, entfernen Sie die Haut ab und schneiden Sie die Wurst in Scheiben schneiden. Fügen Sie die Wurst, dann zurück in die Suppe und lassen Sie es für 5 Minuten mit Garn. Jetzt schmeckt die Suppe und machen es, um mit Salz, Pfeffer und Aroma schmecken. Garnieren Sie dieses Florentine Minestrone-Suppe mit Käse.
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