Restaurant der Bewertung: Blue Elephant Brussels

Konrad Feigenbaum Januar 28, 2017 Miscellany 1 0
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Bangkok, Kuwait, Beirut, Bahrain, Malta, Lyon, Paris, London, Kopenhagen, Brüssel, kürzlich Dubai und Moskau, und in naher Zukunft auch Jakarta, Jeddah und Abu Dhabi: Blue Elephant ist mehr als ein Restaurant, es ist ein Konzept. Unter dem Motto ?? Royal Thai Cuisine ?? zwölf Standorten die gleichen Zutaten, die in aus Thailand selbst, ein ähnliches Gerät, und ein großer Teil der im Menü geflogen werden, während die Köche sind in der renommierten Kochschule in Bangkok ausgebildet. Die Blue Elephant in London schon im Review mit uns vorbei, Zeit also, um noch ein wenig näher zu Hause und versuchen Sie, ob die Brüsseler Restaurant ist gleichermaßen gut tut. Das Lokal war in der Tat das erste eröffnete Blue Elephant, obwohl es vor 27 Jahren produziert wurde. Die Gründung müssen wir die Thai Khun Nooror Somany Steppe danken, die Songs mit ihrem belgischen Ehemann Karl Steppe schrieb gelang es ist eine wahre Erfolgsgeschichte ??

Einrichten & Rezeption

Blue Elephant Brussels ist auf dem Boulevard de Waterloo in Uccle entfernt. Darüber hinaus außerhalb des Zentrums von Brüssel so, aber in der Nähe einige ausgezeichnete Gourmet-Restaurants. In vielerlei Hinsicht ist das Gebiet in und um Brüssel Uccle wahre kulinarische Zentrum für Feinschmecker und sorgt so für Sathit ?? Joe ?? Srijettanont, der Chef der Blue Elephant Brussels, gibt es weiterhin sein Bestes für die Gerichte von hervorragender Qualität.
Es ist die Aufmerksamkeit auf alles bezahlt: die Fassade macht deutlich, dass es sich um ein Thai-Restaurant, während das Innere ist viel größer als auf den ersten Blick vielleicht vermutet werden. Am Eingang links ist eine Vitrine mit allen Arten von Produkten gefördert werden durch Blue Elephant verkauft präsentiert: Reis, der Blue Elephant Kochbücher, Keramik, Kupfer, Glas, Porzellan und Leinen. Erwarten Sie nicht, teure Schmuckstücke, aber sehr erschwinglich Lebensmittel und Speisen, wo die Elefanten-Logo ist in der Regel im Vordergrund.
Die verschiedenen Räume ineinander fließen, obwohl es auch in der ersten Etage ein paar Tische zur Verfügung.
Wir sind von der sehr ruhigen Zimmer Personal begrüßt, es geschieht ein wenig schüchtern. Es dauert eine Weile, bis man versteht, wer wir sind, aber letztlich durch einem Raum zu einem anderen Führer, in denen deutlich wird, dass es sich um ein recht großes Restaurant, mit nicht weniger als 120 Sitzplätzen sind wir. Da Blue Elephant Brussels Potenzial noch mehr Gäste zu empfangen, können die Besucher in der Regel erhalten die nötige Privatsphäre und werden nicht leicht durch den Lärm der anderen Gäste gestört. Darüber hinaus ist es oft möglich, einen Lieblingsplatz reservieren. Das Gerät selbst ist ziemlich einheitlich, mit vielen hübschen lackierten dunklem Holz, Rattan, Dekorationen aus Thailand, blauen Tischdecken, Orchideen und anderen Pflanzen. Leider sind die Brücken, Bächen und Teichen, zum Beispiel, ist Blue Elephant London nicht hier, sondern die off kommt auf eine exotische Innen ohne alles mit sehr Phantasie oder Super-Klassiker zu sein, wird auf jeden Fall in seinem sas fühlen.

Menu

Als Aperitif wählen wir für einmal sogar ein nicht-alkoholisches Getränk. Unsere frischen Thai Kokos ist fast vollständig mit einem Loch an der Spitze, wo ein Stroh eingelegt serviert. Die Kokosnuss Kokosnussmilch schmeckt köstlich knackig und frisch, während der kleine Kokosnussfleisch, die wir zu erholen ist weicher als der Kokosnuss, die wir von anderen tropischen Gebieten zu erhalten und auch viel schneller auf der Zunge zergeht.
Wenn wir ein Haus Weißwein Marke Blue Elephant erhalten, die, angesichts des Preises, überraschend gering. Ein Spitzenwein ist dies sicherlich nicht, aber die Nase ist so wie man von einem exotischen Restaurant erwarten: frisch und fruchtig, mit viel Zitrus. Der Wein trinken guten Weg, auch wenn ein anderes Getränk für einige Speisen könnte besser geeignet sein.
Die Portionen leicht würzigen Thai Krabbenchips vor seinem sehr großzügig und schnell wieder aufgefüllt, so dass die notwendige Selbstbeherrschung zu üben, zu viel zu essen, müssen wir voran. Wie ist mit den dünner, knuspriger und würziger Varianten zu begehen, was die meisten chinesischen Restaurants zu dienen, aber die Aufmerksamkeit auf die Linie zu zahlen hätte es wissen, sollte er oder sie die Körbe mit gebratenen Snacks in einem sicheren Abstand zu halten.
Es wird von den ?? Perlen der Blue Elephant ??, einem schönen Blumenstrauß, in dem mehrere Vorspeisen glänzen gefolgt. Wir erfahren, dass jedes Gericht wird eine andere Soße hören und folgen Sie den Empfehlungen sollten daher sorgfältig. Wir beginnen mit den Frühlingsrollen, knusprigen Reis Kroketten, die eine fantastische Mischung aus Nudeln, Garnelen, Schweinefleisch und Gemüse. Oft sind diese Mini-Frühlingsrollen ?? s sehr unausgewogen und Geschmack nur die Fettmantel, aber der in diesem Fall mit Sicherheit nicht der Fall ist. Die Mischung aus Krabben und Schweinefleisch, die wir in der oberen Dampf gegart dim sim ist sehr ausgewogen. Die weiche Krabbe ist eine ideale Ergänzung mit dem Schwein, das es ist einfach nicht viel in diesem Gericht zur Verfügung. Über den kleinen Naraihapjes unterteilt unsere Meinungen. An sich ist es die Mischung aus Garnelen, Tintenfisch und Huhn in Ordnung zu sein, aber die Kräuter innerhalb des Spielfeldes zu beherrschen nur ein wenig zu viel, wie beherrscht Zitronengras fast unsere Nudeln Salat. Dies gilt jedoch überhaupt nicht für die gegrillte Hähnchenspieße, einem klassischen Thai-Küche mit Erdnusssauce gegessen. Wir selbst sind ein Fan von beiden Thai Hähnchen-Spieße mit Erdnuss-Sauce und japanischen yakitorivariant mit Sojasauce. Die Grundbestandteil ist auch hinten in seinen Wert, auch wenn wir die besten Hähnchen-Spieße, die wir je gegessen haben nicht zu machen. Alles in allem, diese Perlen der Blue Elephant ??, ?? eine ausgezeichnete Auswahl an köstlichen Vorspeisen! Erwarten Sie übrigens eine Portion pro Fresser, was gut gebrauchen passt die traditionelle Thai, mit allen zusammen Geschmack der gleichen Gerichte.
Kurz bevor die ersten Haupt Kurse werden gescreent, tritt in die äußerst sympathische Küchenchef Joe unserem Tisch, mit uns zu essen. Joe entpuppt sich als ziemlich angenehme Gesprächspartner sein und ist sich klar immer noch begeistert von den Gerichten im Restaurant serviert, auch wenn er Kritik an der Leistung seiner Küchenpersonal bleibt. Er bietet verschiedene Hauptgerichte, alle zusammen, aber in getrennten Gerichten serviert.
Riesengarnelen mit zwei Paprika sind fantastisch. Das Fleisch ist von einer Qualität, die Sie von einem typischen orientalischen Restaurant erwarten können nicht erwarten, und die Paprika sehr frisch Weinprobe. Ohne Zweifel unser Lieblingshauptgang! Die Yam Nua, eine gehackte Filet gegrilltes Rindfleisch mit Minze, Zitrone und Chili, aber da sein. Die Balance zwischen den starken Gewürzen und Fleisch werden hier zu finden, und wir sind nicht überrascht, dass dies ein sehr beliebtes Gericht. Die Yam Nua frivolen Geschmack, exotisch und überraschend leicht, so können wir leicht in einem ganzen Teil zu spielen. Viel mehr würzig, das Huhn mit gelbem Curry, die auf der Speisekarte mit drei roten Elefanten angedeutet ist. Doch wir haben bereits viel stärker würzigen Thai-Gerichte, vor allem im Ausland, die unseren Verdacht, die ein bisschen an die belgische Öffentlichkeit angepasst schmecken bestätigt gegessen. Darüber hinaus auch die rote Variante der Regel einen schwereren Anschlag auf empfindlichen Gaumen. Die Kombination aus Kokosmilch und Zwerg Auberginen passt perfekt zu diesem Gericht. Das Huhn ist köstlich durch den Rest der Zutaten duftend und zart ist, aber dennoch fest genug, um eine ausreichende Textur bereitzustellen. Doch ped würde nahm makarm ?? Entenbrust mit Tamarindensauce auf einem Bett aus hellgrün Kohlblätter ?? Unser Lieblingsgericht, wenn es nicht etwas zu salzig, könnte ein Minus Geschmack, der Küchenchef Joe bemerkt. In all diesen Leckereien finden wir Phai Thai, gebratene Nudeln mit Garnelen, Erdnüssen ?? s und Gemüse. Die Nudeln sind auch trotz der Verwendung der Muttern, die alle bieten eine leckere Grillkante, sehr leicht und können daher schwer zu Hause zu bleiben. Die Mischung ist sehr gut: rund und viel subtiler als Sie kann beispielsweise in den meisten japanischen oder chinesischen Nudeln erwarten.
Zum Dessert folgt schließlich ein fabelhaftes, aufgeteilt in zwei, Thai Mango. Die Mango Fruchtfleisch ist viel weicher als die seiner afrikanischen Bruder und wirklich schmilzt auf der Zunge, was der Fall mit der Kokosnuss wird wieder dargestellt, wie war, dass Thailand ist eine wahre Quelle der subtilen, lichtbasierte Inhaltsstoffe.
Blue Elephant ist kein Top-Restaurant, aber eine der besten Thai-Restaurants, die Belgien zu bieten hat. Zusammen mit Restaurants wie Narai Thai verwaltet die Restaurant-Kette gibt es seit Jahren, um das Banner der Thai-Küche hoch, die bereits in einer Vielzahl von Auszeichnungen geführt hat, zu halten. Blue Elephant Brussels wohl weniger dekoriert als einige andere Websites, gutes Essen sind Sie sicher getan. Schade also, dass so viele Restaurantführern diese Art von orientalischen Restaurants weitgehend ignoriert. Die Gerichte sind hier gut aufgehoben, nach allem, der Service stimmt, die Einrichtung ist gemütlich und das Preis-Leistungsverhältnis ist ausgezeichnet. Sollte es wirklich so viel mehr?
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