Wie Bier gemacht wird und was in ihm?

Dennis Wolf Juli 23, 2017 Ernährung 0 0
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc
Es gibt verschiedene Biersorten in verschiedenen Ländern weltweit. Aber ein Bierbrauen ist noch so einfach. Im Bier enthält eine Reihe von Inhaltsstoffen, aber der Schlüssel zum perfekten Glas Bier ist das richtige Verhältnis. Wie Bier gemacht wird und was drin ist?

Das Bier

Bier ist ein alkoholisches Getränk, das überall auf der Welt verbraucht wird. Die ersten Biere sind wahrscheinlich ein Spontangärung haben. Es ist daher eine der ältesten Getränke in der Welt. Es gibt Rezepte aus 3900 Jahre vor Christus gefunden. In Westeuropa gab es eine Menge Bier trinken, bis die Römer ging Wein. Bier war ziemlich viel mit dem Namen das Getränk der unzivilisierten Völker. Wein im Laufe der Jahre bleibt ein mehr "zivilisierten" als Bier trinken.
Zutaten
Die Bestandteile von Bier unterscheiden sich durch Typ natürlich, aber der Prozess ist etwas anders. Es beginnt alles mit dem Getreide. Von diesen sind die Karyopsen gemacht zu keimen, wonach sie in einem Ofen getrocknet. Die Samen werden zu einem Feuchtigkeitsgehalt unter 5% getrocknet. Der Trocknungsprozess wird auch als Mälzen bekannt. Das Ergebnis der Trocknung ist die Erzeugung von Malz. Das Malz wird dann, nach der Brei aus gemacht wird zerkleinert. Es wird erneut erhitzt, um die enzymatische Prozesse in Bearbeitung umgewandelt werden. Als Ergebnis der Stärke, aus dem Malz stamm umgewandelt in Zucker. Diese Zucker werden gereinigt und wird dann hinzugefügt, um während des Kochens zu hüpfen. Durch das Kochen die enzymatischen Prozesse werden beendet, und da draußen setzen als "Hop-Säuren" frei. Die abgekühlte Ergebnis wird auf Ergebnisse aus den Malzzucker in Alkohol und Kohlendioxid vergoren. Das variiert mit verschiedenen Arten von Gerste, Hopfen, Malz und variieren von Prozess kann auf einen anderen Geschmack und / oder Farbe des Bieres führt.

Beers

Es gibt unzählige Biere. So viele Biere unterscheiden sich in Farbe und Geschmack. Vieles ist mit Geschmack experimentieren. Es gibt zum Beispiel Bier süß, bitter Bier, würzige Biere, Biere und Säure auf dem Markt. Auch spielt Salz oft eine Rolle bei der Herstellung von Bier.
Der Geschmack wird durch die Unterschiede in Alkoholgehalt verformt. Die Farbe und die Sättigung einer Biertemperatur spielen ebenfalls eine Rolle bei der Übertragung des eindeutigen Geschmack.
Obergäriges Bier
Unter Fermentation von Bier sind meist betrunken Deutschland, Tschechien, Niederlande und Belgien. Unter Bier Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur. Zwischen 4-12 Grad Celsius fällt die Hefe nach unten. Unter Fermentation dauert länger als obergäriges, enthält aber weniger Bakterien als die letzteren.
Obergäriges Bier
Die obergäriges Bier ist vor allem betrunken in England, Belgien und in gewissem Maße auch in Deutschland. Im Gegensatz zu untergärige bei einer hohen Temperatur oberhalb der Fermentation erforderlich. Eine Temperatur zwischen 15-25 ° C ist ausreichend. Aufgrund der hohen Temperatur weiter, um die Hefe zur Würze zu fahren. In Bierwürze sitzen Malzzucker. Aufgrund der hohen Temperatur wird es Bier mehr Gefahr unerwünschter Bakterien, die den Geschmack modifizieren fermentiert.

Brauen Sie Ihr eigenes Bier

Möchten Sie besitzen ein gutes Bier zu brauen, oder wenn Sie ein Unternehmen wie Heineken übereinstimmen soll? Bierbrauen erfordert sehr viel Energie. Zum Bierbrauen, müssen Sie die folgenden Zutaten:
  • Wasser
  • Korn
  • Hops
  • Hefe
  • Gewürze

Es gibt auch viele Brau Kits. Wenn Sie sich wünschen, Bier zu brauen, ist es empfehlenswert, mit einem solchen Paket zu starten. Diese Pakete sind oft alles, was Sie Zucker und Wasser, nachdem benötigen. Es enthält auch ein Handbuch mit guten Anleitungen zum Bierbrauen. Dies gibt Ihnen einen guten Einblick und die richtige Erfahrung, um alles selbst zu tun, dann.
  Like 0   Dislike 0
Kommentare (0)
Keine Kommentare

Fügen Sie einen Kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Zeichen übrig: 3000
captcha