Zeemans Mahlzeiten

Franziskus Kirschner Januar 25, 2017 Ernährung 3 0
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Hier sind zwei wunderbare Segler bereitet Speisen im Wok. Sie können Mahlzeit mit einer Portion Hash Kartoffeln, Kartoffelpüree oder Reis-Frites rühren. Das erste Rezept mit Speck, Salzfleisch und Cocktail-Würstchen. Das zweite Rezept ist ein Fischgericht mit cod. Die Inhaltsstoffe werden durch zwei Personen aufgeführt. Nach dieser köstlichen Teller Sie werden, als Zusatznutzen zu fühlen sehr energisch!

Rezept 1: Zeemans Meal

Zutaten
  • 2 EL Butter
  • 1 Lauch
  • 3 Zwiebeln
  • Salz
  • 300 Gramm Speck
  • 300 g gesalzenem Fleisch
  • 1 Konserven Cocktailwürstchen
  • 5 süßen und sauren Gurken
  • 1 kleines Glas eingelegte Rüben
  • 1 Capucines kann
  • 1 kleines Glas eingelegte Zwiebeln
  • 1 Kopfblattsalat
  • Salatsoße
  • Senf
  • piccalilly

Voraussetzungen
  • Shelf zum Schneiden des Speck und Pökelfleisch
  • Plank zum Schneiden der Gemüse
  • Schale mit Öffnungen zum Ablassen des Rote-Beete, Zwiebeln und Kichererbsen
  • Salatschüssel der Essiggurken, Zwiebeln und Rote-Bete-
  • Wok
  • Stielkasserolle
  • 2 Schalen
  • Holzlöffel zum Umrühren im Wok
  • Teller und Besteck

* Tipp: Um Ihrem Geschmack, können Sie die Schale extra starke, durch kurz vor dem Servieren zu machen, streuen Sie geriebenen Käse darüber.
Zubereitung
  • Waschen Sie den Salat und schneiden Sie in schönen großen Blättern, dies bringt Sie am unteren Rand der Salatschüssel als Deckung. Dann können Sie die Gurken geschnitten und setzt sie um den Rand der Salatschüssel. Lassen Sie die süß-saure Rote-Bete-Drain und so waren die Zwiebeln. Dann legen Sie die Rüben in der Mitte der Schale und streuen Sie die Zwiebeln auf der Skala ist. Kurz vor dem Servieren den Salat, gießen Sie etwas Salatdressing auf der Skala ist.
  • Den Speck und gesalzene Fleisch in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln in kleine Stücke und schneiden Sie den Lauch in dünne Ringe hübsch.
  • Die Butter in einem Wok erhitzen und den Speck zusammen mit dem gehackten Zwiebeln, bis sie eine hellbraune Farbe bekommt. Spoon die gebratenem Speck und Zwiebeln aus dem Wok, legte sie auf einen Teller und warm halten.
  • Erhitzen Sie einen anderen Esslöffel Butter und braten Sie die gehackte gesalzenes Fleisch leicht gekocht. Dann legen Sie die Würste in es und lassen Sie es durch erwärmen gut.
  • Sobald die Kichererbsen sind gut durchlässigen, sie kochen Sie bei schwacher Hitze 5 Minuten in kochendes Wasser. Dann können Sie die Kapuziner im Wok zu erstellen.
  • Fügen Sie den Speck und Zwiebeln und stellen die Schale heißen Rohrleitungen, wenn Sie regelmäßig Wok umrühren. Nach Ihrem Geschmack, können Sie ein wenig Salz hinzufügen.
  • Teilen Sie die Schüssel auf den beiden Platten, die bis zur Hälfte mit Hash Kartoffeln oder Reis gefüllt sind. Servieren Sie die Speisen zusammen mit der Salatschüssel. Schließlich 2 Schalen von Pickles setzen Sie auf die Tabelle und für die Fans zu Senf.

  • Rezept 2: Abendessen mit Kabeljau und spekflinters Zeemans

    Zutaten
    • 150 Gramm Speck
    • 4 EL Öl
    • 4 Kabeljaufilets
    • 12 Brokkoliröschen
    • 1 mixpakje für Fischsauce
    • Salz und Pfeffer
    • Petersilie
    • 1 Zitrone

    Voraussetzungen
    • Planke zum Schneiden des Specks
    • Regal für das Schneiden des Brokkoli, Petersilie und Zitrone
    • Wok
    • Stielkasserolle
    • Kleinen Topf
    • 2 kleine Platten für die Fische
    • 2 Behälter für Sauce
    • Holzlöffel zum Umrühren im Wok
    • Teller und Besteck

    Zubereitung
  • Den Speck in sehr dünne Fetzen. Die Petersilie hacken in kleine Blätter und schneiden Sie die Zitrone in Scheiben schneiden.
  • Waschen Sie den Brokkoli und schneiden Sie in ca. 12 Brokkoliröschen. Wärme Wasser in der Pfanne und braten Sie den Brokkoli für etwa 15 Minuten, bis die Rose sind sehr weich.
  • 1 EL Öl im Wok erhitzen und den Speck in dünne Streifen, dann Löffel die knusprigen Scherben aus der Pfanne nehmen und auf einem Papiertuch.
  • Erhitzen Sie ein wenig Wasser in kleinen Topf und streuen rühren Sie die Fischsauce aus dem mixpakje in der Pfanne. Dann werden zwei Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, um die Soße zu binden. Wenn sie zu dick ist, sollte es ein wenig Wasser hinzu und bleiben doch gleich Rühren, bis die gewünschte Dicke der Soße ist erreicht. Sie entfernen Sie dann die Soße aus den Kochfeldern und unten warm zu halten, können Sie sie mit einem Deckel als die beste zu decken.
  • Fügen Sie das restliche Öl in den Wok und braten Sie die Kabeljaufilets auf beiden Seiten braun.
  • Platz 2 Filets auf jeder Platte, streuen ein wenig Salz und Pfeffer würzen. Dann streuen die Scherben von Speck auf den Kabeljaufilets über.
  • Garnieren Sie die Kabeljaufilets mit Petersilie Zweige und Zitronenscheiben.
  • Teilen Sie die Brokkoliröschen in den beiden Zeichen neben den Hash Kartoffeln, Kartoffelpüree oder Reis.
  • Verbreiten Sie die Sauce über die Fischsauce Schalen anrichten und mit den Fischschuppen, Teller und Schalen-Sauce.

  • Guten Appetit!
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